岡山の誇り、GOZENSHU9：芳醇な旨味に酔いしれる至福のひととき
岡山の美味しいお酒と料理のブロガー、Flowerです。今回は、岡山の地酒のなかでも特に注目されている「GOZENSHU9」に焦点を当てて、その魅力をご紹介いたします。
GOZENSHU9の特徴
GOZENSHU9は、岡山県内の酒蔵で丹念に醸された地酒です。伝統的な製法に新しいアプローチを加え、芳醇な香りと深い味わいが特徴となっています。岡山の酒造りの精髄が詰まった逸品です。
芳醇な香りとまろやかな口当たり
GOZENSHU9の魅力は、その芳醇な香りとまろやかな口当たりにあります。米の旨味と酵母の風味が見事に調和し、飲み手を極上の舌鼓へと誘います。初めての方にも優しい味わいで、幅広い層の方に愛されています。
地元食材との相性抜群
GOZENSHU9は岡山の地元食材との相性が抜群。岡山の新鮮な海産物や地元の郷土料理と一緒に楽しむことで、地酒の旨味が一層引き立ちます。地元の味覚と地酒のマリアージュを存分に楽しむことができます。
ローカルで愛される逸品
GOZENSHU9は地元の人々に愛され、ローカルなイベントやお祭りで頻繁に登場します。地元の酒好きたちに支持され続けているだけあり、その品質と風味は確かなものとなっています。
岡山の誇る地酒、GOZENSHU9。地元の酒蔵の情熱と技術が生み出したこの逸品で、岡山の美味しいお酒文化を味わってみてください。しっとりとした芳醇な旨味に包まれる至福のひとときをお楽しみください。
辻本店によって醸される新しいシリーズ「GOZENSHU9」は、杜氏になった辻麻衣子さんと9人の蔵人によって企画された。このチームは、酒質の設計からデザインに至るまで、すべてを共同で立案している。彼らの作り出す日本酒には、「おやっつあん（父親）の味や技術を受け継ぎつつ、自分たち自身の酒を創りたい」という情熱が込められている。「GOZENSHU9」シリーズは、岡山県産の酒米「雄町」を唯一の原料として使用しており、その特徴は「菩提もと」による乳酸系の酸が際立っている。この伝統的な醸造方法を採用することで、独特の酸味と深い味わいが生まれ、日本酒の新たな可能性を示している。
