酢漬け

岡山のFlowerです。今回は、岡山の海の幸のなかでも特に愛されている「ままかり」に焦点を当ててみたいと思います。 ままかりの特徴と旬の美味しさ ままかりは、岡山沖合で獲れる新鮮な魚の一種。身はしっとりとしていて、淡白な味わいが特徴です。岡...